冬至

  • 2012.12.21 Friday
  • 23:58





冬至(とうじ)
一年の中で昼がもっとも短い。
この日から日あしは徐々に伸びていく。
昔の人は「一陽来復」として祝った。





 今日は冬至、長い夜の日、短い昼の日。
冬至には風邪予防の為「柚子湯」に入りますが
柚子好きの我が家では食べる方が好き。
というわけで
柚子のはちみつ漬けを作りました。
作る、といってもとても簡単


柚子を薄切りにしてはちみつを混ぜるだけ。
2〜3時間おいて、しんなりしたら
はい出来上がり。




そのまま食べたり、お湯割り、水割りにサイダー割り・・・
ヨーグルトにかけても美味しいです。

あっという間にできて
あっという間に無くなってしまいます。



風邪などを寄せ付けず、この冬を乗り越えたいものです。







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