なんきん南瓜

  • 2012.12.22 Saturday
  • 00:45

 



乃東生(ないとうしょうず)
夏枯草(かこそう)が芽を出す頃。






冬至に「ん」が付くものを食べると幸運が得られる
ということで 
「なんきん(かぼちゃ)」の「ん」で
かぼちゃサラダを。

かぼちゃをふかして
アーモンドにくるみにかぼちゃの種、レーズン、クコの実をたっぷりと。
クラッカーを添えて、これをディップのようにして食べます。
この季節のかぼちゃは甘くて美味しい!

器は、工房からの風で御一緒した「清岡幸道さん」のもの。
数年前から少しづつ黒の器を集めていて
清岡さんの黒の器が欲しくて個展へお伺いしたのですが
このシリーズ、淡くて深い色合いのエメラルドグリーンに一目ぼれ♪
写真ではきれいに撮れずに残念・・・
ですが、この色を染めてみたいと思う色なのです。
それぞれお顔が違うので選ぶのも楽しくて。
すごく時間をかけて選んでいたら
オーナーさんにコーヒーまで頂いてしまいました(汗)

器が良いと、私の料理でも美味しそうに見えるから不思議。





毎年ストールを織るのに手がいっぱいで
来年こそは小物も充実させたい!と思っています。






今頃になってしまいましたが、かぼちゃ繋がりということで・・・


先日の二人展に、友人が手づくりのお菓子の差し入れしてくれました。
ちょうどハロウィンだったこともあり、それに合わせたステキなラッピング。
最近彼女も本格的に「salon du muguet」というお名前で
お菓子&お料理教室を立ち上げて頑張っています。
ほっぺが落ちそうなくらいに美味しくて
Mさん、ありがとうございました!お互いに頑張りましょうね!!







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