十日経ちましたが
- 2014.01.10 Friday
- 06:35
こちらは関東風でお澄まし。
お餅は焼いて入れます。
夫も娘も関東風が一番好きなのだそう。
沖縄にはお餅を入れるお雑煮はありませんが
祝いの席で食べる「イナムドゥチ」という
具だくさんの白みそで仕上げたお味噌汁があります。
本当は塊の豚肉を茹で短冊切りにしたものをいれますが
今回は豚小間切れを使いました。
干しシイタケを戻したもの、蒟蒻、かまぼこが入っています。
家族皆、4日に仕事始め
ぼちぼち本腰入れて頑張らねば、です。
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